ü طبق النهارده هيكون سمك ماكريل
المقادير:
- - ٢كيلو سمك ماكريل
- - راس توم مفروم ناعم مع ملح وليمون وكمون وكزبرة
ناشفة
- - شطة +2 فلفل رومي
- - ٢ بصل متوسط الحجم مقطع جوليان
- - 3 حبات طماطم مقطع مكعبات
- - ٢ حبة جزر مبشور
- - كزبرة خضراء
- - زيت
- - ملح - فلفل اسود - كمون - كزبرة ناشفة
الطريقة:
- - ينظف السمك ويغسل جيدا ويوضع مفتوح في صينية مدهونه زيت
-
- يفرد الثوم المفروم على
السمك ويدخل الفرن حوالي 5 دقايق حتى يتجانس الثوم مع السمك
-
- أثناء وجود السمك في الفرن
نضع بعض الزيت في قلاية ننزل بالبصل بعدين الفلفل بعدين الطماطم وبعدين الجزر
ونضيف الملح والكمون والفلفل الاسود والكزبرة الناشفة ونقلب ونضيف بعض الكزبرة
الخضرا ونطفي قبل أن يزبل الخضار لأن العملية كلها تشويح
-
- يوزع الخضار على السمك
ويدخل تحت الشواية حوالي ربع ساعة أو حتى التأكد من سوى الخضار
-
- نخرج السمك ويوزع على الوش
بعض الكزبرة الخضرا
-
- يوضع في طبق التقديم
بطريقتك
- - يقدم مع سلطة طحينة وخبز أو ارز علي حسب الرغبه. وبالف
هنا
- للمزيد من هنا
مع تحيات.
ام نور المصريه.
