·
الطريقة:
o
تخلط كل المقادير وتقلب جيدا.
o
توضع الكفتة في الثلاجة مدة ساعتين تقريبا
o
تفرد الكفتة على الأسياخ الخشب مع مراعاة امتصاص الأسياخ
الخشب لبعض الماء لسهولة وضع الكفتة على السيخ .
o
توضع الأسياخ على الشواية بعد تسخينها والاستمرار في التقليب
على جميع الجوانب حتى النصج.
·
تقدم مع ارز او مكرونه او خبز. وبالف هنا
